एजेन्सी । २००० वर्ष पहिले पनि मानिसहरु पिज्जा खाने गरेको प्रमाण फेला परेको छ । पुरातत्वविद्हरूले पुरातन रोमन शहर पोम्पेईमा पानीको रंगको चित्र फेला पारे जसमा चाँदीको थाल सहित रक्सी, फलफूल र टोपिंगहरू सहितको पिज्जा जस्तो देखिने आटाको समतल, गोलो टुक्रा देखाउँदछ ।
२ हजार वर्ष पुरानो चित्रमा चित्रण गरिएको फ्ल्याटब्रेड हालै पोम्पेईमा रेजियो–एक्सआईको इनुला १० मा नयाँ उत्खननको भागको रूपमा देखा परेको छ । जुन पुरानो पोम्पियन घरको भित्तामा चित्रण गरिएको थियो, जुन आधुनिक परिकारको पूर्वज हुन सक्छ । ‘नेपोलिटन पिज्जा शेफको परम्परागत कला’को रूपमा विश्व धरोहर तत्वको दर्जा दिइयो ।
पोम्पेईको पुरातात्विक निकुञ्जका पुरातत्वविद्हरूले व्याख्या गरे अनुसार, यो मान्न सकिन्छ कि चाँदीको ट्रेमा राखिएको वाइन कपको छेउमा, फ्ल्याट फोकासिया चित्रण गरिएको छ जुन विभिन्न फलहरूको लागि समर्थनको रूपमा सेवा गरिएको छ । (जसलाई अनारको रूपमा पहिचान गर्न सकिन्छ ।), मसला र सायद एक प्रकारको पेस्टोसँग, पहेंलो र गेरु बिन्दुहरु द्वारा संकेत गरिए अनुसार । थप रूपमा, एउटै ट्रेमा खजूर र अनारको छेउमा सुकेको फल र पहेंलो स्ट्रबेरी रूखहरूको माला अवस्थित छ ।
पोम्पेईका निर्देशक गब्रिएल ज्युचट्रिगेलले बीबीसीलाई भने कि चित्रले ‘मितव्ययी र साधारण खाना’ र ‘चाँदीको ट्रेको विलासिता’ बीचको भिन्नता देखाउँदछ ।
‘यस सन्दर्भमा हामी कसरी पिज्जाको बारेमा सोच्न असफल हुन सक्छौं, जुन दक्षिणी इटालीमा ‘बिग्रिएको’ डिशको रूपमा उत्पत्ति भएको थियो, जसले अहिले विश्वलाई जितेको छ र विश्वका हरेक रेस्टुरेन्टमा पाइन्छ’ उनले भने ।
