कपिलवस्तु । कपिलवस्तुमा रु २५ करोड लगानीमा चिस्यान केन्द्र (कोल्ड स्टोरेज) सञ्चालनमा ल्याइएको छ । बुद्धभूमि नगरपालिका–१० मा करिब डेढ बिघा जग्गामा युवा व्यवसायी आशीष शर्माले २५ सय टन क्षमताको आधुनिक प्रविधियुक्त मोडिफाइड एटमोसफेर कोल्ड स्टोरेज सञ्चालनमा ल्याउनुभएको हो ।
नेपालकै आधुनिक उक्त कोल्ड स्टोरेज पूर्ण क्षमतामा आउँदा करिब ८० जना श्रमिकले प्रत्यक्ष रोजगारी पाउने बताइएको छ । शर्माका अनुसार किासनको तरकारीलाई केही समय स्टोरेज गर्दा उत्पादनलाई कम मूल्इमा विक्री गर्नुपर्ने समस्या समाधान हुनेछ ।
शर्माले उक्त कोल्ड स्टोरेजमा तापक्रम, आद्रता, अक्सिजन, कार्बनडाइअक्साइड र एथेलिन व्यवस्थापनको क्षमता रहेकाले नेपालकै आधुनिक कोल्ड स्टोरेज भएको दाबी गर्नुभएको छ । उहाँले कोल्डस्टोरेजमा रहेका आठवटा चेम्बरलाई तरकारी, कृषिउपज र फ्रुजन ९स्विट कोर्न, मटर कोसा र फिंगर चिप्स० लाई जीवन अवधि बढाउन मिल्ने गरी तयार पारिएको जानकारी दिनुभयो । ती सामग्रीलाई व्यवस्थापन गर्न अटोमेटिक मेसिनद्वारा फ्रुजन चेम्बरको प्रविधिसहित शून्य डिग्रीदेखि माइनस २५ डिग्रीसम्मको तापक्रम व्यवस्थापन गरिएको छ ।
अहिले स्टोरेजमा ६ सय टन मुस्ताङ र काभ्रेको पाँचखाल आलु भण्डारण गरिएको छ । त्यस्तै १४ सय टन आलु, एक सय १५ टन गाँजरसँगै प्याज, बन्दा, अंगुर र फ्रुजनहरु भण्डारण गरिएको शर्माले जानकारी दिनुभयो । स्टोरेजमा अदुवा, लसुन, प्याज, गोलभेँडा, गाँजर र अंगुर जस्ता चाँडै बिग्रिने तरकारी र फलफूल भण्डार गर्न सकिन्छ ।
शर्माले स्थानीयस्तरमा उत्पादन हुने तरकारी भण्डारण अभावमा कम मूल्यमा बेच्नुपर्ने र भारतबाट आयातित तरकारीसमेत चिस्यान व्यवस्थापन नहुँदा २० प्रतिशत बिग्रने समस्या देखेपछि आधुनिक कोल्ड स्टोरेज सञ्चालनमा ल्याएको बताउनुभयो ।
स्टोरेज खोल्नुअघि यस विषयमा अध्ययन गर्न आफू भारतका विभिन्न स्थानका ४५ वटा कोल्ड स्टोरेजमा पुगेको जानकारी दिनुभयो ।
